Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Simple 11.10.22 07:17
не знаю как сейчас, но предполагаю что ничего не изменилось, из за короны нельзя было устраивать пробы в классической форме. Т.е. каждый кусочек должен быть запакован отдельно, никаких подносиков с нарезками и тому подобное. Что естественно стоит время персонала, упаковочный материал…. Вообщем, довольно таки накладно ввиду того что с персоналом итак постоянные перебои (та же корона и т.п. и т.д.). А так, проба, это конечно один из вариантов презентации товара.
П.с,: я эту неделю начал заниматься кондитеркой (самоучка - 2 года у себя работал лишь в кондитерской), в данный момент немного отошёл от пекарни.