Вход на сайт
Как солить рыжики?
3067 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Матрёна Петровна 08.10.22 18:30
вроде ничего хитрого. Отвариваю в подсоленной воде минут 10 - 15 на слабом огне. Воду сливаю, потом в банки ( у меня 2-3 литра) на дно смородина и хрен, слой грибов, потом слой соли и приправ ( смородина, чеснок, лавровый лист, листы хрена - всё своё растёт) в банки сверху листы хрена и кружок вырезаю из какой нибудь крышки, чтоб грибы прижимала и жидкость была сверху. Храню в гараже всю зиму. Верхние грибы в банке потом всё равно выбрасываю, они всё равно темнеют от воздуха.
-Какой сегодня день?
-Сегодня.
-Мой любимый день!
Винни-Пух.