Login
Как солить рыжики?
3067 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Грибов рыжиков видимо-невидимо. Я их жарю-обьедение. А вот холодным способом солить не получается.
Во первых-получается очень темный рассол и соответственно темные грибу,во вторых- какой то сильный мыльный запах,несмотря на то что ложу чеснок, укроп,перец и смородину. Как солить здешние рыжики? Подскажите,пожалуйста.
Дома я солила грузди,волнушки и рыжики вместе в одной бочке и рассол никогда не темнел. Может здешние рыжики вымачивать надо?