Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Simple 26.09.22 16:43
ржано-пшеничный Roggenvollkorn/Weizen 1050 60/40
Я такой без пара пеку в форме, как и 100% ржаной.
Если пеку ржано-пшеничный или ржаной подовый, то с паром. Но рецепты для формовых и подовых разные, в формовых больше воды в составе.