Вход на сайт
Время грилить.
14490 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Тайпан 29.05.22 08:25
Спасибо.
Нарезаю всегда по 3 нижних пальца, что составляет 6 см толщины. Обжариваю на сильных углях а потом перекладываю в газовый отсек на верхний этаж ( indirekt e Flamme) и включаю только крайние на маленький огонь. Термометр сверху показывает 130-150 градусов.
время томления около 20 минут. Проверяю или термометром 56 градусов (Medium well) или на ощупь..
На отдельной сковородке растапливаю сливочное масло и обжариваю чеснок с розмарином. Стейки складываю и обильно поливаю этим маслом.. мои в восторге.
