Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 09.05.22 09:17
Я таки купила Ankarsrum. Пока осваиваю. Проблема в том, что при ручном замесе я тесто чувствую, и знаю, когда тесто готово (когда пузыри прощупываются). А вот в тестомесе я боюсь тесто перегреть и пока не могу уловить момент, когда надо остановить замес. Вчера замес 16 мин в тестомесе, потом для уверенности домес руками пару минут до пузырей.
Глупо думать про лень негативно
и надменно о ней отзываться:
лень умеет мечтать так активно,
что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)