Login
Что готовить в тажине?
1524 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Herzog 10.02.22 15:30
В духовке нарушается принцип таджина - нагрев снизу, образующийся пар проходит через все слои продуктов, насыщаясь вкусами и ароматами, охлаждается на конусной крышке и опять стекает вниз. Похожая посуда есть у китайцев, только у них этот горшок бывает метр и выше высотой, многоэтажный 😎.
А в духовке в таджине этот принцип нарушается, получается обычный горшок 😎.
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)