Вход на сайт
Что готовить в тажине?
1524 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ Herzog 10.02.22 15:30
В духовке нарушается принцип таджина - нагрев снизу, образующийся пар проходит через все слои продуктов, насыщаясь вкусами и ароматами, охлаждается на конусной крышке и опять стекает вниз. Похожая посуда есть у китайцев, только у них этот горшок бывает метр и выше высотой, многоэтажный 😎.
А в духовке в таджине этот принцип нарушается, получается обычный горшок 😎.
Да захлебнется кровью тот,
Кто усомнится в нашем миролюбии,
Ведь милосердие наше беспощадно (с)