Login
Бешпармак (разбор ошибок)
1842 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Sirenevyjtuman 17.01.22 21:48
с варкой теста проблем не было, проблема была закинуть его .
Да, наверно ключевое слово " кипеть" , чтобы "бульколо " .
Я нашла немного информации, на поверхности образовался слой жира, который предотвратил испарение жидкости, тем самым способствовал перегреву. При кипении , даже небольшом, жир не сможет равномерно распределиться на поверхности, значит и перегрева не будет. В первом случае слой жира прервало прикосновение теста(крышки не было). Во втором(крышка на половину прикрывала кастрюлю) думаю капля конденсата с крышки прорвала слой жира, произошел выброс тепла из жидкости, это и был взрыв.
Наверно надо у физиков спросить. 🤔