А при чем тут безглютеновая?

Мне не нужна безглютеновая мука,мне нужна мука без пшеницы.

Кукурузная мука невкусная,я блины сделала и выкинула их

В кукурузе пшеницы нет, и блины на ней вкусные, если рецепт правильный выбрать. И уж точно без яиц.

Кукурузная каша ( мамалыга) -альтернатива блинам, вкусно и быстро. 10 минут и готово.

И вообще, блины, которые как вы выразилась, без пшеницы, т.е. безглютеновые, как правило пекут из смеси разной муки, и без яиц.

Кукурузных блинов нет, есть лепешки)

Готовая безглютеновая мука мне не подходит.

Это как?

Безглютеновая мука- это и есть мука без пшеницы 😆

По выпечке хлеба я не специалист вообще,только вот начала печь из-за того,что мне плохо от покупного хлеба. Ферментировать я точно не буду ,я в этом не разбираюсъ и времени нет у меня.

Вы прочитали, что я вам написала?

Хлеб без ферментации- это кекс))

Времени нет, поэтому и посоветовала замочить зерно, блендером вжиквжик, оставили ферментироваться на 12 часов, испекла. В чём здесь времязатратность? Ваше дело только испечь зерновую смесь.