Так дело не в рецепте, а технологии )

Рецепты особо друг от друга не отличаются.

За исключением особых вариантов, типа французов, без ...

Вы рассуждаете с позиции дилетанта, ну что , жалко , что ли ?

Но поставьте себя на место человека делающии , да хоть какои продукт .

Вы хотите раздавать свои умения за просто так ?

Проидя обучение, потратив массу средств, времени, сил , материалов, наконец.

Ведь не всегда получается с первого раза .

А это все ваши расходы и убытки .

Будете вы работать себе в минус ?

Навряд ли .

С ганашами какая история .

Вот вы попробовали, не получилось.

Почему ?

Ладно консистенция, но ведь и со вкусом надо угадать, и еще с другими вещами, среди них и безопасность продукта.

А сделать правильно вы сможете лишь вникнув в материю .

Поняв своиства ингридиентов, взаимодеиствие их друг с другом и и и

Это занудство с моеи стороны, но иначе никак.

А забесплатно это всякие Энди, Милана и ко .

Но и качество соответствующее .