Вход на сайт
Мандариновый ганаш
6573 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Olesya_1 патриот
в ответ Darina777 08.01.22 19:27
Я бы на вашем месте сделала и посмотрела, что получится )))
Чтобы точно знать
А вообще в подобных историях я бы поступала следующим образом.
Ганаш ,решаите сами.
Попробуите пару видов шоколада .
И мармелад, как пример в данном случае-мандарин-абрикос, с мандариновым ликером
Ликер в данном случае усилит мандарин ,иначе будет невыразительно.
Но , чтобы делать подобное, надо знать формулы .
Хотя, можете попробовать.Иногда везет и получается, хотя бы внешне нормальныи продукт
Пы сы
просто пюре и шоколад, в моем понимании это не ганаш для макарон .
И вообще, неграмотныи ганаш