Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего дня 16
340206 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ EARLGREY 21.12.21 07:52
Обычный маринад для сёмги, если маринуете сами.
Соль, сахар, специи.
В данном случае дополнительно тертая варёная свекла, укроп и алкоголь.
У меня был кусок 300гр рыбы, ~1,5 ст.л. соли, ~1 ст.л. сахара, ~15мл водки, все на глаз, пучок укропа и 1 варёная свёкла.
Половина соли с сахаром под кожу рыбы, половину смешать с укропом и свёклой, добавить водку. Выложить на рыбу сверху.
Убрать на сутки в холодильник.
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.