Login
Лагман
4765 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort чукчавчуме 13.11.21 14:59, Zuletzt geändert 26.11.21 16:25 (Jana33)
"Ein muss" в лагмане - это маргеланская редька. За её стойким неимением в немецких широтах пользуемся обычной, голландской редькой, т.е. Rettich. И ниакакой другой редиской, кольраби и прочей хренью это не заменяется.
Основной набор в моём варианте:
Говядина или свинина грамм 300- 500, м
Перец сладкий/ горький, лук, морковь, джусай, томатная паста, и финишем - чеснок.
пс.
Могу и про корейское " ашлям- фу" вспомнить, если хотите.