Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего дня 16
340206 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 21.10.21 20:21, Последний раз изменено 21.10.21 20:31 (kaktus2013)
Все торты подвергаются предварительной заморозке, и это далеко уже не секрет не только среди кондитера, но и обычных домохозяек.
Вы как то загнули насчет все. Не все кондитерские замораживают торты. Точнее замораживают только те где крем на основе сливок или мусс.
Любой Käsekuchen должен стабилизироваться как минимум 8-10 часов в холодильнике
В некоторых кондитерских это считается уже вчерашней выпечкой