Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего дня 16
340206 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ franica 10.10.21 15:47
Для варки 6-7 минут (готовность фарша)
это, как в теме про ризотто))
готовность пельменей определяется всплытием их на поверхность, откуда 6-7 минут?
никогда не засекала время и не задумывалась и тем более не готова сказать, сколько нужно варить пельмени.
Есть такие, которые больше минуты не варятся и фарш готов)
вкус у заварного теста пельменей не идет ни в какое сравнение с классическим тестом
не верю.
мука и вода по вкусу одинаково)))
главное технология развития клейковины.
