вот ветка уже дожилась до срача

название Борщ и вообще откуда он появился никто не задумывался и не интересовался наверно

По одной из версий, борщ был впервые приготовлен на территории Киевской Руси еще в XIV веке. Название супа образовалось при помощи корня «бор» и древнего «щ»: первый обозначает «красный» и отражает цвет блюда, второй — наличие в рецепте капусты, которую традиционно используют в щах

https://smachno.ua/ua/recepty/poleznye-sovety/kogda-poyavi...

чтобы не развивать дальше эту воинственную тему, хочу добавить, борщ уже известен по всему миру, как и итальянская пицца и каждый готовит его по своему, а нынешняя молодежь, не зная истории, будет доказывать что он родной от ее родной бабушки и неважно откуда из какой глубинки. Я как то лет 10 назад видела видео молодой русской девчонки из Америки, которая лепила вареники, причем большие такие украинские, и доказывала что это пельмени. Когда другие люди ее поправили, что это вареники, а не пельмени, она очень обиделась, т.к. ее бабушка (засланная в Сибирь) ее научила их делать. Молодежь , проживающая за границей вообще далеко от всей истории даже наших времен.

Теперь польский барщ - это навар свеклы с "пельменями" из грибов - всё. Я польскую кухню хорошо знаю. И еще маленькое замечание к вышесказанному - полячка это ругательство, правильно - полька.

Капустняк - это "суп" из квашенной капусты с пшеном.

Бигос - это польское блюдо с набором разных сортов мяса с капустой.