Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего дня 16
340206 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Евгения Солнышко 11.09.21 22:43
Пармезан и сливочное масло на мой взгляд как раз и забивает нежный и изысканный вкус крабов и фенхеля.
Заметьте, вместо агрессивного лука- в рецепте фенхель.
Сметана- эмульгатор, который дает нужную правильную консистенцию ризотто.
Кислинки нет.
И не люблю классические варианты ризотто, как раз из-за насыщенного агрессивного вкуса продуктов в нем.
Прекрасное здоровое вполне диетическое блюдо ( за исключением сухого выпаренного вина конечно))
