Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего дня 16
340206 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ mamochka 55 03.09.21 19:23
если правильно прогреть масло - то оно практически не остаётся на поломке, все стекает. А соломка получается сухой и хрустящей.
Сначала масло надо прогреть до 180⁰, опустить соломка и подождать, пока бурное кипение успокоится и соломка вся всплывёт. Вынуть ее на сито, чтоб масло стекло, а оставшееся в кастрюле масло опять нагрелось. И опять опустить соломку в масло, быстро обжарить до красивого цвета. Снова откинуть на сито. Готово
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)