Н.п.

Н - ностальгия.

Макароны по-флотски, но по рецепту . До этого всегда готовила макароны/мясо/лук/масло в произвольных количествах. И тут мне попался рассказ с рецептом, решила повторить. Вкусно, пропорции действительно очень хорошо подобраны. Вот собственно сноска на ингредиенты, кому лень читать всё:

"- Говяжий фарш – 550 граммов. Мясо – самое лучшее, которое сможете найти на своем рынке (у меня был ростбиф). Что важно – никаких специй! Лишь в конце – соль, лавровый лист и черный перец. С перцем тоже история. Берем зерна черного перца, обжариваем на сухой сковороде, потом размельчаем широкой стороной поварского ножа.

- Макароны – 450 граммов. Отварили, слили воду и сразу добавляем к ним 50 граммов сливочного масла.

- Репчатый лук – 350 граммов. Лук режем только пером. Жарим его на растительном масле в отдельной сковороде почти до коричневого цвета и затем добавляем к нему 50 граммов сливочного масла.

И запомните – 2 раза по 50 граммов." (с)