Вход на сайт
Pizzaofen, кто пользуется?
2896 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ ovimu 11.07.21 17:27, Последний раз изменено 11.07.21 20:28 (Simple)
У меня похожий рецепт, только дрожжей свежих 3-5 г и вымешиваю в тестомесе до полного развития клейковины. Можно добавить в тесто оливкового масла, тесто будет более эластичным.
Иногда тесто бродит в холодильнике в контейнере, на шары делю с утра. Иногда как у вас, после короткого теплого брожения.
