Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 15
261739 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ ovimu 09.07.21 18:49
Основная идея от хлебомолов. Кратко - помидоры измельчить, протереть через сито (убрать семечки и шкурку), полученное пюре смешать с семенами, добавить соль и специи (чеснок, орегано, базилик, чуть копчёной паприки), пробить блендером - консистенция теста, должны остаться целые семена. Добавить оливковое масло, немного, не больше столовой ложки, хорошо перемешать, выложить на решетку дегидратора для сушки или на противень (использовать пекарскую бумагу), нанести ножом насечки, чтоб потом ровно наломать чипсы, посыпать крупной морской солью, можно добавить листочки розмарина. Просушить в дегидраторе 12часов при 65⁰С. Хранить лучше в герметичном контейнере.
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)