Вход на сайт
Подруга вегитарианка
4365 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Bluberry 29.04.21 10:49
Я готовила соус и с эстрагоном, и эстрагоновое масло тоже делала. Эстрагон обожаю за его умопомрачительный запах. Бешамель достаточно вялый на вкус, поэтому эстрагон и добавляла. Но, думаю, если крепенько присолить, хорошо муската добавить, то нормально и без эстрагона к спарже будет.
К рыбе эстрагон прекрасно, а к спарже (моё мнение) - необязательно. Хотя почему бы и нет.