Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

выбор рисa и способы приготовления

05.04.21 00:46
Re: Рис: выбор и способы приготовления. Расставим все точки над i
 
AUTOBAT коренной житель
AUTOBAT
в ответ Zahlesel 04.04.21 21:15, Последний раз изменено 05.04.21 00:53 (AUTOBAT)

если вы варите один и тот же сорт риса, при определённой температуре, с одинаковым объёмом воды и риса, не довольны результатом, то уменьшив количество воды, получите более сухой и рассыпчатый, соответственно если добавить больше воды, разварится сильней. Поиск баланса и есть мастерство.

 

Перейти на