Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Olesya_1 21.03.21 17:11
Я тут слушал последний выпуск подкаста Plötzlich Bäcker Stellschrauben beim Brotbacken, и Лутц там упомянул вскользь, что он кормит свою пшеничную закваску каждые 3-4 часа, перед тем, как испечь паннетоне.
Хороший подкаст, рекомендую. Он очень многие тонкости освещает. Можно слушать во время ручного замеса 😁