Login
Квашеная капуста
5376 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Kislosladkaja 22.03.21 11:46
квашу капусту много раз в году понемногу( один , максимум два кило за раз, смотря какой вилок по размерам). Не могу припомнить что бы хоть раз не получилась. 20гр соли на кило капусты, одна- две морковки, помять, что бы сок пустила, утрамбовать в банку( у меня из идеи с широким горлышком), поставить утяжелитель. Два- три дня,в зависимости от температуры и можно в холодильник(я по вкусу ориентируюсь). Протыкаю не всегда, если капусты мало, то и протыкать не обязательно.