Login
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 15
261739 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort davidka2004 18.02.21 18:29
В Кёльне раньше в любой имбисс-буде был такой гарнир: Картофель и морковь между собой. Но не просто сварить и грубо потолочь, а морковь карамелизировать с мёдом, добавить воды и потушить. Воду же со сваренной картошки полностью вылить и использовать только морковную воду. Картошку, морковь и морковный "бульон" перемешать, потолочь приблизительно, чтобы не в пюре, а кусочки ещё были видны.