Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Zufallsvariable 18.02.21 16:53
До этого днем ставила освежить закваску, на ночь опару, утром замес и расстойка и когда-то в течение дня выпечка.
А теперь: на ночь освежайте закваску, утром ставьте опару, вечером выбраживание-формовка . Заготовки в холодильник, вечером следующего дня выпекайте.
Просто просчитайте когда вам нужен хлеб и за двое суток до этого дня - начинайте.