Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Zufallsvariable 09.02.21 20:08
Это вверх-вниз играет какую-то роль?
Если заготовка лежит в корзине швом вверх, то хлеб получается с мучной горбушкой, т. к.
сама корзина присыпан мукой.
Если швом вниз, то горбушка блестящая, глянцевая, как карамелизированная. Для такого эффекта и кладут швом вниз.
Пару страниц выше я уже об этом писала.
Переворачивать надо очень аккуратно, чтобы не помять хлеб.