Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Simple 09.02.21 15:21
Тесто очень хорошо поднялось и было буквально пронизано порами. Ржаную закваску положила только в опару и когда она хорошо раздулась, замесила всё тесто, включая вымоченные семечки-орехи и оставила ещё раз на почти 10 часов при комнатной температуре, до появления пор по всему объему. Но die Stunde der Wahrheit пробьёт после разреза 