Login
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 15
261739 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort davidka2004 04.02.21 23:14
нп
Коурма-шурпа, оби-нон, зелень
Коурма-шурпа - суп из предварительно обжаренной баранины с овощами. Баранина обжаривается с луком (можно обжарить и морковь) и слегка притушивается, затем все заливается бульоном, добавляются крупно нарезанные овощи - картошка, репа, можно добавить нут и каштаны, и все это томится до готовности овощей. В конце добавляются крупно нарезанные болгарские перцы, мелкие помидоры целиком, можно добавить айву, пару целых стручков чили и дать настояться до мягкости болгарских перцев.
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)