Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Zufallsvariable 30.01.21 12:52
как создать нужную температуру 27-28°C
1. разогрейте духовку до минимально возможной температуры и выключите её, минутку оставьте открытой дверь и проверьте температуру.
ставьте хлеб на расстойку, температура будет падать, но не страшно, хлеб успеет расстоятся.
2. ставьте в духовку или в микроволновку ёмкость с горячей водой рядом с заготовкой хлеба, но не касаясь её. При необходимости , через время , поменяйте воду опять на горячую.
3. комбинируйте способ 1 и 2.