Login
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Olesya_1 29.01.21 16:05
Про разрезы:
Мне тут попалась какая- то статья или рецепт ( точнее не могу вспомнить, я их десятками в день читаю), так там была информация о том, что перед тем, как резать влажное тесто , нож нужно смочить водой ,кто знал эту фишку? Я - нет.
И ещё: если хлеб недостоял- разрезы нужно делать поглубже. При перестое- мелкие разрезы, почти поверхностные.