Я еще пробовала африканскую кухню, у них все очень острое и едят с манкой, причем руками. Конечно первое время шок, а потом даже нравится. Но вот рецепта к сожалению никакого дать не могу, у них там свои специи, где их тут покупать, не интересовалась. вот мечтаю сделать поездку в такие страны и там прикупить различные специи. Я из Египта привезла кардамон, когда покупала, то не думала, что он разный бывает. Брала у местных в лавке, а потом когда хотела в посл.поездке купить, уже нигде не могла найти такой, т.к. остальные были просто засушенный "мусор" для туристов.

и еще подарили мне приправу для лука в Турции, это в рн. Даламан. Когда хотела здесь купить в турецких магазинчиках, сказали что они такой не знают, оказывается она и в Турции не везде есть.

я вот погуглила ,мне вот это выдало . Если кто хочет попробовать, то просто белый сладковатый лук , который очень большой , ну или красный еще попробовать можно, посыпать этой приправой и по желание с олив.маслом.

https://www.amazon.de/Sumach-Gewürz-deluxe-Orientalis...