Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Tanja69 21.12.20 00:14
разорвало его
Увеличила картинку. Я это вижу не как разрывы, а как рыхло уложенное в форму тесто. Особенно на верхнем фото в нижней части хлеба видны эти складки.
Света, надо поймать этот момент, когда пора. Только пробы. Иначе не поймёшь.
Форма у тебя невысокая сама по себе, поэтому тоже хлеб кажется плоским . Моя форма 11 см в высоту .
1/3 теста это нормально, поднимается до верха тогда. И на шапочку только намёк перед посадкой, она поднимется в духовке окончательно.