Вход на сайт
Как называется суп
1453 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ mamochka 55 14.12.20 14:38, Последний раз изменено 14.12.20 23:12 (Евгения Солнышко)
Это ривль-суп. Ома меня научила, до сих пор варю. Яйцо вилкой перетирается с мукой до состояния сухих хлопьев, лишняя мука просеивается через сито и ривли при одновременном помешивании куриного бульона постепенно ссыпаются в кастрюлю. Разница в приготовлении зависит, наверное, от местности, из которой происходили предки вашей свекрови и моей бабушки. И верно, это суп для детей. Когда курица уже проварилась, но до мягкости ей надо побулькать ещё час, тогда и отчерпывали бульон на ривль-суп для голодных и нетерпеливых детей.
Я себе частенько варю.
Но самая бомба получается на курином бульоне с сухими белыми.
