Вход на сайт
Miesmuscheln.
1516 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Mummik 13.12.20 07:29
с чесночным - очень вкусно 🙂👍.
И белое вино 🙂
Томатный соус готовлю заранее, чтоб он хорошо протомился и уварился, тк мидии сами выделяют достаточно сока, ещё вино, в котором они пропариваются до открытия. При приготовлении соуса добавляю сухой чеснок, свежий мелкорубленный - к мидиям, при пропарке.
Когда мидии открылись - заливаю соус и как только закипело - снимаю, добавляю базилик. Так и соус получается достаточно проваренный, и мидии нежнейшие 🙂
Да захлебнется кровью тот,
Кто усомнится в нашем миролюбии,
Ведь милосердие наше беспощадно (с)