Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 15
261739 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ davidka2004 12.12.20 17:47
Рецепт простейший 😎. Обычное хлебное безопасное тесто, хоть на закваске, хоть на пулише или биге. Мука, вода, соль, немного растительного масла. Формовка лепешки с тонюсенькой середкой и пышным ободком, середку проколоть вилкой (поскольку чекича нет 😎). Смазать желтком с молоком, присыпать кунжутом и нигеллой, печь без пара 😎. Это у меня были остатки теста от аджарских освобождённых хачапури - вот и сделала лепешки к шурпе 🙂
Хачапури цомгамоцлили
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)