Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Mari15 11.12.20 22:28
Выбрасываю остатки. Летом гриссини пекла, они хорошо пошли. Панкейки, пробовала на остатках, блины, еще что-то, не помню уже. Не вдохновилась.
Закваска моя 50% влажности. Держу ее на минимуме: 2г закваски, 2г воды и 4г муки. Только когда надо, расскармливаю.
Мне проще выбросить четверть килограмма муки в месяц, чем экспериментировать с ней.