Login
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort zabava-f 20.08.20 00:20
а еще на хлебомолах наткнулась на ответ, я когда хлеб собираюсь печь ,читаю коменты людей, и там спрашивала девушка, что если % белка в муке высокий-значит мука сильная?, ей ответили, что процент белка в муке-это просто состав и на силу муки он не влияет, мука может быть слабая, и сила муки зависит не от белка. Я сщгодня на броткрюммель заказала муку, как моя кончиться-буду тестить их, они пишут, что сильная мука, белок и12 и 11 есть, в зависимости от сорта.