Login
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Mocca1 13.08.20 20:54
30-50 мало для хранения в холодильнике.
Чтобы не переписала, уменьшить кол-во воды, одним словом изменить влажность закваски.
Например, 50% влажности или 75%.
Если печёте раз в неделю, то 50%, если редко, то перетрите её в крошку, без воды. Так она хранится 2-4 недели.
