Вход на сайт
Летняя кухня.
34634 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ kat_kas 13.07.20 19:17
вот еще летнее у меня случилось. Лепешки Dosa. Пока не купила правильные бобы (черный маш), делала с красной чечевицей и бобами мунг. Черный маш, имхо, нейтральнее, а с чечевицей – ароматнее. Тесто получается ферментированное. Так что модное дело и сытное. В них можно много чего завернуть. Masala Dosa с картофелем делается, а я просто салат-овощи-лосось. А можно так, вместо хлеба. А можно как оладьи печь, вмешать в тесто всякого.
Ингредиенты: Рис:бобы 2:1 , фенугрек, соль, вода.
Рецепт очень простой, но надо смотреть видео
Dosa/Masala Dosa https://www.youtube.com/watch?v=CCab5oh0ZOc
Dosa / Basics Part I https://www.youtube.com/watch?v=vaYZ4u3wrnQ
Masala Dosa / Basics Part II https://www.youtube.com/watch?v=3Pqz9AiZyOs
