Login
Летняя кухня.
34634 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort egalegal 26.06.20 21:11, Zuletzt geändert 26.06.20 21:47 (Mari15)
Напиши пожалуйста рецепт сырного супа с ппореем
Да всё просто: если посытней, то курицу отварить и суп на бульоне, если полегче, то на воде. Сначала в сотейник масло плюс травки, специи. Потом туда же морковь, картошку бруском, потом порей, порезанный тонкими полукольцами ( зелёную грубую часть не люблю). Всё в кастрюлю, залить бульоном или горячей водой. Овощи доходят быстро. Только доходит до кипения , туда плавленный сыр. Выправить на соль, заранее только немного соли, т.к. от сыра тоже солонее станет. При подаче добавить сухарики и для красоты стругануть пару-тройку слайсов пармезана или любого твёрдого сырика.
Брала урок у ресторанного повара 😁.
Тоже не любила порей 😉