русский
Germany.ruForen → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

Хлебная ветка 2

24.06.20 17:21
Re: Хлебная ветка 2
 
Perhta gekickt bis 11/8/25 18:21 патриот
Perhta
in Antwort egalegal 24.06.20 16:39

да, насадка к китчену. Помол достаточно тонкий

Зерно твердой пшеницы


Окончательный помол


Потом еще просеивание через сито 0,5мм


Просушка 3 часа на 70⁰С и минимум 36 часов отлежки - для пшеницы. Выход готовой муки минимум 78%. Остальное - отруби. Думаю, куда их пристроить 😎

Коль чести нет, пусть лютый страж Надежный страх – прочистит разум! И потому обычай наш - Платить за все. Сполна. И сразу!(С)
 

Sprung zu