Рецепт и фото сегодняшнего блюда 14
Вот ты знаешь,что за перец-птичий глаз?
А espelete пробовала
ну , эти есть в https://www.pepperworldhotshop.com/de/chili-shop/ Там и описание, и шкала по остроте, и рассада даже))
я у них покупаю чипотле во всех видах (и консервы) и паприка испанская есть тоже (сушеные перцы целиком, не острые, копченые --песня!)
эспелет много у кого есть. У них тоже, вроде, есть. Черного и другого перца горошком мало, но чуть-чуть есть.
А если хочется именно всякие там тасманские или еще какие интересные горошком/ягодами, то вот Терр ЭкзотИк продает. У www.Wurzelsepp-nuernberg.de я покупаю, например, Malabar и Lampong (есть и Кампот, и piment d´Espelette , смеси всякие неплохие). Ферментированные меня зацепили после этого разговора и я хочу попробовать заказать на gewuerzshop-mayer.de, там цены пониже, чем у того же Ankerkraut. К тому же там у них кое-что есть как раз, что мне тоже очень надо)).. Может, и качество ниже, но посмотрим.