Вход на сайт
хочу научиться готовить сочное, вкуснющее мясо. Научите.
7531 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Nati1962 01.06.20 10:31
Всё предельно просто-баух выбираете такой,чтобы в меру жирка было и побольше мясной прослойки-если есть там 3-4 ребра-я их вырезаю.Пластину просаливаю чесночной солью и вкладывают чеснок .Если в этот момент есть свежая зелень-вот проложила пару веточек укропа(в этот раз)-это на ваше усмотрение....Сворачиваю рулетом,закрепляю.на фольгу опять насыпаю чесночную соль и оборачиваю.Ставлю на ночь в холодильник и запекаю на след день.Как правило-на 1 кг веса беру по времени 1 час,20 минут.Потом раскрываю и обжариваю со всех сторон.