Вход на сайт
Не получился студень, он же холодец
11550 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
tution старожил
в ответ юлюся 26.05.20 19:32
это вы потом его снова доводите до кипения, снимаете пенку? И бульон остаётся прозрачным?
Закладываю все, кроме курицы, варю, через 4 часа кладу туда курицу, и варю еще 1,5- 2 часа.
Никакой пены не снимаю, после курицы,
я потом бульон несколько раз процеживаю, через очень мелкое сито.