Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Mari15 23.05.20 16:29
Марин, думаю эта форма для хлеба без формовки.
Расстойка в ней делай и выпекай.
Крышку можешь заранее прогреть отдельно в духовке. Тогда корочка сверху не будет дубовой.
Любой хлеб без замеса тоже пойдёт, 90- 100% влажности, или ржаной любой.
Замесила без опары, оставила на 8- 10 часов, в зависимости от силы твоей закваски и выпекай.
Я давала в первой ветке рецепт ( с семечками, отрубями и овсянкой с тмином). Очень вкусный хлеб, для ленивых скажем.
