Вход на сайт
Не получился студень, он же холодец
11550 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Дядя Гоша 22.05.20 22:11
Желатин - продукт, идентичный тому коллагену, который ты часами вывариваешь. Просто желатин уже выварили и высушили для тебя, чтобы ТЫ этим не заморачивался.
Gelatine (fälschlicherweise häufig als Gelantine bezeichnet[1]) ist ein Stoffgemisch aus geschmacksneutralen tierischen Proteinen. Hauptbestandteil ist denaturiertes bzw. hydrolysiertes Kollagen, das aus dem Bindegewebe verschiedener Tierarten, vor allem Schweinen und Rindern, produziert wird.