Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ jaroslavna 07.05.20 05:58
Посмотрите этот. Мне нравится его вкус и он простой в исполнении.
Правда там нужна ржаная цз мука в рецепте, но тогда он получается тяжеловатый,
Я беру для опары 300 гр. ржаной , какая есть, а в тесто уже идёт 150 гр цз муки.
Но , можно попробовать на обычной, только часть муки заменить солодом( гр 30, думаю достаточно)
Обязательно дождаться, когда в форме поднимется почти до края, чтобы он не получился клёклый.
Там она все подробно описала. И фото тоже есть.
Цз мука есть в дм, там можно сейчас сделать заказ и через 6 часов его забрать, удобно, чтобы время не тратить и по магазину не мотаться.
https://www.hlebomoli.ru/blog/samyy-prostoy-i-vkusnyy-rzhanoy